Так как молекулы алканов неполярные, то между ними действуют Ван-дер-Вальсовы силы, поэтому температура плавления и кипения первых членов гомологического ряда метана очень низкие, они являются газами при комнатной температуре..
Чем больше молекулярная масса вещества, тем выше температуры плавления и кипения.
При одинаковом числе атомов углерода в молекуле, алканы с разветвленным строением имеют более низкие температуры кипения.
Однако симметричные разветвлённые алканы плавятся при более высокой температуре, чем соответствующие им изомеры неразветвлённого строения.
При обычных условиях алканы
СН4 —С4Н10 — газы без цвета и запаха, С5Н12—С16Н34 — жидкости с запахом бензина, алканы с большим числом атомов углерода — твёрдые вещества белого цвета, жирные на ощупь. 6. Алканы — малополярные соединения, поэтому они не смачиваются водой и практически нерастворимы в ней, но хорошо растворимы в органических растворителях: гексане, бензоле, бензине, дихлорэтане, хлороформе. 7.Жидкие и твердые алканы хорошо смешиваются друг с другом. 8. Все алканы легче воды и поэтому плавают на её поверхности. Парафин, представляющий собой смесь твёрдых алканов, имеет аморфное строение. Парафин жирный на ощупь, легко плавится. 9. Алканы хорошо горят голубоватым пламенем, выделяя много тепла. Благодаря высокой теплотворной способности, их используют в качестве топлива. Газообразные и жидкие алканы образуют взрывоопасные смеси с воздухом.